En passant

Samedi 13 juillet, je me suis rendue aux Galeries Lafayette Champs Elysées Food Court au sous-sol (que dis-je au -1). C’était pour le lancement de 4 nouvelles références de la Confiture Parisienne: des confitures apéritives concoctées par Amélie Pichard, créatrice de mode. Pardon? Je décrypte: ces confitures vont avec le salé: cornichon, vin, cacahuètes, miel., 4 confitures imaginées par Amélie.

Confitures créées par une créatrice de mode décalée et dans la tendance. Pour ceux qui veulent épater les copains branchés par une nouveauté so parisienne. D’ailleurs à cette présentation il y avait plus de modeuse et de fashion addict que de gourmets. Dommage parce que les comptoirs (dont Gilles Vérot que j’adore) et tous les produits sont de très belle qualité. Vous y trouverez des pépites.

Pour accompagner les différentes confitures, des radis sont disposés sur des tables et pour l’occasion les comptoirs du Food Court ont réalisé des tapas avec les confitures apéritives.
La cornichon est amusante: à tartiner dans un sandwich, pour accompagner un rôti froid… A emporter en pique-nique;


Du vin nature s’il vous plait: je cherche encore le goût du vin dans cette gelée.
Cocktail cacahuète est ma préférée: un genre de beurre de cacahuète avec des morceaux concassés. Pour accompagner un poulet barbecue, des travers de porc… un brunch à l’américaine.


Queen Beuh: un miel au CBD (substance active contenue dans le plant de chanvre) infusé au thym frais. Il a du caractère. Pour accompagner les fromages et les soixante-huitards attardés.

des brioches fourrées salées au food court Galeries Lafayette Champs Elysées

Ce genre de produit en général tient plus du coup marketing que d’une affaire de goût. Ce qui n’empêche pas la qualité:

le saucisson: les 4 confitures ensemble 18,90€


Confiture parisienne emploie zéro produits chimiques, des fruits en majorité français, le tout cuit dans des chaudrons avec du sucre de canne non raffiné;
Le chef pâtissier du Meurice, Cédrc Grollet ne s’y est pas trompé (comme d’autres chefs) puisqu’il collabore avec la maison pour une pâte à tartiner Coeur de noisette et une confiture Printemps acidulé à base de citron et de fleurs de soucis. Original, non?

En passant

A l’heure où Conforama annonce la fermeture de magasins, où Habitat a déjà fermé bon nombre de boutiques à Paris, les deux marques ont présenté la collection hiver 2019. Entre les deux, mon coeur a balancé pour Conforama et de loin. Si la déco conforamienne ne révolutionne pas l’art de la décoration intérieure, elle est pile poil dans la tendance, cocooning et gaie!

Commençons par mon préféré: à la présentation Conforama, de jolis petites descentes de lit nous accueillent. Elles peuvent aussi se mettre sous un lampadaire, près d’un bureau, agrémenter un espace de lecture, décorer une chambre d’enfant… Une forme de peau de bête (petite) en gris, bleu ou rose poudré. Doux et cosy. Elles sont sympathiques avec leurs coussins assortis. .


Encore plus de cocooning avec les canapés et fauteuils (petits ou larges) en velours vert émeraude, rose poudré ou bleu profond. C’est quand déjà que revient le froid?


J’aime les lampes, lampadaires et tout ce qui diffuse de la lumière. La collection propose des suspensions, lampes et lampadaires inspirées années 50, bois et métal.

J’ai apprécié les bout de canapé rond Elias en pin et polyester (35 et 45 €) avec une attache cuir tout comme la commode Rick bois vert d’eau, grisé

Pur les plus classiques, vous trouverez aussi l’ambiance noir, bois , métal et des coussins et parure de lit, tendance nature.

Chez Conforama, on ne se la pète pas en design soi-disant avant-gardiste. C’est très « inspiré » des designers danois ou italiens, de l’air du temps et ça marche bien. La collection est sympathique!

Chez Habitat, la collection est revendiquée design avec aux commandes un nouveau directeur de collection aux pieds nus et chemise blanche, Franck Galibert.

Ce que j’aime: dans la collection Chicago, industrielle et graphique, les objets, canapés, tables et guéridons inspirés Art Déco sont chics. La table Ariane en noyer et laiton brossé est épurée et fine. 590€, la méridienne Cajou en velours bleu ou rouge a des contours renflés accueillants.

Art de la table collection Chicago: le grès à l’honneur dont la cuisson fait de chaque pièce un modèle unique. Dans le ton nature et rustique chic.

Dans la collection Vallauris, j’aime le canapé Melchior en velours orange  pétant dessiné par Adrien Carvès. (1199€ 2 places), le coussin Omar au motif de raton-laveur. Pour le reste, je trouve la collection criarde. et pas très chaleureuse.

Toutes ces nouveautés seront disponibles dès septembre 2019.

En passant

J’ai oublié un classique de la cuisine dans mes suggestions de cadeaux: la cocotte en fonte.
Vous allez me dire: « non mais elle est gentille, on ne va quand même pas se promener avec une cocotte en fonte???


Et bien si car il y a 12 tailles chez Staub et une nouvelle couleur très classe: Truffe Blanche, un blanc grisé un peu neigeux et patiné très élégant.

Elle sera superbe sur une table sophistiquée. Et la première taille est de 10 cm. Ainsi vous pouvez faire des présentations à l’assiette et les offrir… de 64,95 à 339€


Staub propose aussi un service de table dans la même gamme de couleur: des assiettes en céramique blanc truffe qui va du micro-ondes à la table et jusqu’au lave-vaisselle. Mug, bol, plat ovale, assiette plate et creuse, de 9,95 à 16,95€ .


Vous pourrez les offrir pour Noël puisque tous ces objets seront disponibles en septembre.

En passant

Dans la série des petits cadeaux à apporter aux amis cet été, je continue en mode cuisine et dégustation. Zesteur, économe, roulette à pizza, verre à bière ou à rhum pour dégustation…Et oui ça existe!

Et oui en France, quand on ne mange pas, on parle des petits plats ou on les prépare.   « C’est moi qui l’ai fait » a toujours du succès mais pour cela il faut être bien outillé. Avant de choisir ce type de cadeau vérifiez quand même que vos hôtes aiment faire la cuisine !

La marque américaine Mr Microplane fête ses 25 ans en rééditant la râpe originale, née il y a un quart de siècle. Une femme trouvant que ses copeaux d’orange étaient trop épais est allée fouiller sur l’établi de son mari, revendeur d’outils Microplane et a utilisé une lime à bois, bingo, le rendu était parfait !


C’est une râpe de compétition au manche Soft Touch (permet une bonne prise en main,) de toutes les couleurs qui ira dans chaque cuisine. Les dents sont découpées dans un acier inoxydable chirurgical qui donne un objet fait pour durer et très performant. Le plus, la découpe se fait sans effort sur tout type d’aliment, légume, agrume, fromage, noix de muscade….  Et en plus elle est hyper légère, j’ai testé ! 21,95€

Un autre ustensile de la marque que j’ai testé dont l’utilisation est bluffant de facilité : l’économe. Qui n’a pas un économe dans sa cuisine? Mais celui-ci (et je ne suis pas payée pour le dire) est pro et surprenant. Vous posez la double lame pivotante à 30° et incurvée sur la carotte, l’asperge…même la butternut, la patate douce et  vous suivez le contour et hop sans appuyer, vous obtenez un ruban d’épluchure très fin. Vous pouvez même vous en servir pour réaliser des rubans de légumes. Acier inoxydable. Le seul regret, c’est qu’il n’existe qu’en noir. 19,95€ Indispensable en cuisine.

Toujours chez Microplane (je suis allée à une présentation presse) la roulette à pizza. Les américains s’y connaissent en pizza.  Parfaite pour les vacances, sa lame circulaire ultra affûtée découpe pizzas, focaccias, quiches, tartes, tourtes… la lame est toujours en acier inoxydable super résistant et tranchante. Le plus est la poignée ergonomique, comme une poignée de sac ou de bagage. Elle est très facile d’utilisation. La roulette à pizza est amovible pour le lavage et se range dans son plastique par sécurité. 19,95€

suite Blue Velvet

Pour les fanas de pâtisserie et de personnalisation, Kitchen Aid a créé pour le robot multifonctions 3 bols en céramique de 4,7l  qui vont sur la table et s’accorde à votre style: murmure floral à fleurs bleues, encre aquarelle et tropical si vous aimez la tendance jungle ! Pour le micro-ondes, four et congélateur 89 et 99€.

De nouveaux coloris très chics pour le robot, bouilloire, grille-pain et blender seront aussi lancés pour les 100 ans de la marque à la rentrée 2019 : suite vert sapin, plutôt masculin comme le robot bleu encre. La suite bleu velvet , velours un peu lavande, est très élégant.  

Côté dégustation, j’ai testé avec une sommelière spécialisée en bière, un verre à dégustation de la collection Beer Premium de Chef & Sommelier pour les bières artisanales.  En fait, il y a 5 verres à dégustation. Et oui, la bière est infinie et il y en a de toutes les sortes et pour tous les goûts. Pour les esthètes de la bière, 5 verres ont été conçus selon des gammes de bière afin de faire ressortir toute les subtilités que le brasseur a concoctées.  

Ce sont des verres à pied en cristallin très fin, résistant et transparent au renflement plus ou moins évasé pour permettre le développement des arômes suivant que la bière est fruité, épicé, amère, aromatique… Si ces verres sont plus destinés aux restaurants et hôtels, vous pouvez aussi vous les procurer.

 A offrir aux amateurs de bière (pas aux bourrins qui s’envoient des pintes).

Chef & Sommelier a aussi sorti la collection Spirits . Composée de 7 verres de différentes contenances, ils ont été conçus pour mettre en valeur un type d’alcool en particulier : rhum, sherry, cognac, grappa, cordial,. A offrir aux amateurs de digestifs qui sirotent avec exigence au coin du feu.

Pour les tables d’été, qui ont envie de fraicheur et de nature, la carafe Luminarc en verre dépoli et bouchon de liège est parfaite. Je m’en sers pour préparer des eaux aromatisées avec l’eau du robinet. Un petit tour au frigo et hop plus de goût désagréable. Je mets des tranches de concombre, des herbes, des tomates et même des fruits ou tout simplement du citron.

Héma dans sa collection pique-nique propose une fontaine à limonade. C’est du plastique alors attention à ce que ça ne fuit pas mais c’est un contenant très sympa pour des eaux aromatisées ou des cocktails d’été. En plus il y a un tube à mettre au congélateur et à réintroduire dans la fontaine pour garder frais le liquide. Je l’ai acheté pour une fête et c’est très bien.

Et pour les amateurs de farine bio en tout genre et sans gluten la marque Mon Fournil propose des farines tous usages, une farine de lentilles, une de coco, du sarrasin grillé, une préparation pour pain d’avoine, de l’épeautre bio,

Offrir un cadeau cuisine ne veut pas dire que vous n’avez rien à faire quand vous êtes invité. Vous pouvez vous servir de vos cadeaux pour préparer un repas, un apéro, de temps en temps. Emportez des recettes pour épater les copains.

En passant

Mohamed Rebatchi tombe dans l’alambic des odeurs, parfums et fragrances dès l’enfance. Il n’est pas issu du sérail mais du nord de la banlieue parisienne. Qu’importe, il suit ses rêves et ses envies, se forme en autodidacte et crée sa maison de parfums. Mohamed Rebatchi  présente sa première collection conçue en collaboration avec 5 parfumeurs qu’il choisit suivant ses préférences et leur approche très différente de la parfumerie. La collaboration donne naissance à 6 eaux de parfum et 3 bougies.
Mes préférés: Musc Panache et Cuir Tassili

Autodidacte, l’approche de Mohamed Rebatchi est forcément différente, décalée et même plus directe que ses concurrents de l’industrie du parfum. Multiculturel, nourri d’odeurs et de sensations variées pour avoir vécu des séjours en Algérie, patrie de ses parents, et des vacances d’été en Vendée, il suit son propre chemin. Un but, offrir des fragrances singulières à des prix abordables. Sa première collection propose des odeurs tranchées composées de matières premières classiques de la parfumerie avec des assemblages audacieux. Pour homme et femme.

Bois d’enfants, floral boisé, musqué : Karine Chevallier a suivi un souvenir d’enfance de Mohamed Rebatchi : une promenade en Vendée en forêt. Bergamote, baie rose, essence de rose en note de   tête.
La bougie Figue Soleil évoque l’été méridional avec entre autres,  figue, tubéreuse, fleur d’oranger, … Pour illuminer son intérieur.

Musc Panache : hespéridé, boisé, musqué : Maurice Roucel  a choisi de faire côtoyer « une cologne relevée d’épices », « un cœur d’iris posé sur une overdose de muscs », avec en fond « une trame boisée mêlée d’une note ambrée de vanille et fève tonka ». Un sillage frais et doux. 

Joyeux Osmanthe : Maurice Roucel a travaillé la tubéreuse en l’associant à l’osmanthus, un concert floral et fruité. Un bouquet sur votre peau.

Rose Rebatchi , un floral musqué de Randa Hammami, un hommage à la rose, symbole de la maison. Elle a choisi également la rose pour la bougie Rose Rouge avec des notes de fruits rouges, gingembre, muscs blancs… Un parfum de femme, femme.
Elle a choisi également la rose pour la bougie Rose Rouge avec des notes de fruits rouges, gingembre, muscs blancs… Un verger pour la maison.

Feu Patchouli de Bertrand Duchoufour, oriental boisé épicé. Nous voilà transporté en Orient et d’humeur à lire Les Mille et une nuits…
Le parfumeur a créé également la bougie Cuir d’Iris. (cuir, iris, girofle, abricot, vanille, …) Une fragrance idéale pour le bureau de monsieur

Cuir Tassili, un cuir floral épicé d’Aliénor Massenet. Inspiré d’un réveil dans le désert de Tassili, territoire Touareg, le parfum est pour les femmes de caractère qui n’aiment pas le sucré.

Le flacon et le photophore sont sobres et élégants. Le même motif de pétale de rose habille flacon et photophore en biscuit de porcelaine de Limoges, rehaussé à la base d’un anneau or. Le même soin du détail a été apporté au contenant qu’au contenu. Ce sont des débuts prometteurs pour la Maison Rebatchi.

Le mieux est encore de sentir ces parfums pour choisir celui qui vous séduira ou vous surprendra par ses associations.
63  rue Lauriston Paris 16e ou www.rebatchi.com  De nouveaux points de vente à venir à la rentrée 2019.
(eau de parfum: 96€ 50 ml, 150€ 100 ml. Bougie : 75€ )

En passant

Si vous aimez faire la cuisine, si vous appréciez le pratique lié à  l’efficacité, vous connaissez Mastrad. La marque des ustensiles et des moules en silicone, fête ses 25 ans. Pour l’occasion et pour suivre la tendance qui met tout le monde aux fourneaux comme des chefs, Mastrad a imaginé des nouveautés de pros. Ils feront des cadeaux très sympas à offrir aux amis chez qui vous squatterez pendant l’été.

Moi j’adore les ustensiles, couteaux, cuillères… spécifiques pour peler un légume, déguster un fruit, découper une viande, …. J’ai la cuillère à pamplemousse, un classique, celle à fraise (si, ça existe),  l’éplucheur de peau fine, la cuillère à oeuf coque avec marteau…donc j’ai trouvé les nouveautés Mastrad très intéressants.

Pour ces messieurs, expert en barbecue et en gadget connecté, je recommande Meat it , une sonde connectée reliée à une application dédiée. Elle vous permet de programmer le type de viande, la cuisson… et elle vous prévient quand c’est prêt. Il faut quand même préparer le feu et la viande! 89€.M Control est un thermomètre à double capteur: il vous donne la température de surface de la poêle par exemple et aussi la température à coeur de la viande ou du poisson. 60€ A ajouter, le gant spécial barbecue 15€.

Pour les adeptes du healthy et du DIY, le kit de barres de céréales crues ou cuites à faire soi-même. Un moule anti-adhésif, un tasseur, 2 boites de transport et une fiche recette. 22€

Pour les précis,  de bord de mer, les ciseaux à crustacés aux lames courbées et dentelées décortiqueront parfaitement sans presque y mettre les doigts les fruits de mer. 11€

Pour les précis terriens, l’épluche asperge  à 9€ pèlera les noeuds des asperges et les légumes longs comme les salsifis ou les carottes.
Pour les mêmes, la balance pliable, facile à ranger leur donnera la pesée au gramme près. 29€.


Pour les adeptes de la propreté ou pour aider ceux qui en mettent partout,(n’est-ce pas messieurs), les ustensiles à collerette (qui retiennent les coulures) et se tiennent debout. seront parfaits. 14€. Dans le même esprit, le bouchon verseur à huile et à vinaigre et celui à vin, permettent la conservation et le service parfait.

Et pour tous, le mélangeur et paille pilon à conserver à l’infini accompagnera tous vos cocktails. 12€ le lot de 6.

Les bons cuisiniers ont de bons ustensiles!

En passant

Ca sent les vacances….côté météo ce n’est pas encore ça mais nous allons vers l’été, c’est sûr. Alors direction le Sud avec Marseille. Oui je sais c’est une ville, mais une ville foisonnante aux portes des calanques à voir en amoureux ou en famille. On peut passer un week-end, une semaine pour visiter les lieux incontournables et pourquoi pas prendre un cours de bouillabaisse!


L’office du tourisme a concocté un été savoureux à l’image de l’année de la gastronomie en Provence avec le MPG 2019. (Marselle Provence Gastronmie). 1000 événements pour cette année gourmande sont prévus à Marseille et en Provence.

Le festival commence les 28, 29, 30 juin sur le Vieux-Port par des rencontres avec des producteurs, des ateliers, des dégustations, des démonstrations effectuées par les chefs…En juillet, des diners insolites sont organisés dans des endroits inattendus : chantier naval de la Ciotat, un champ de lavande, … et cela continue en septembre avec Pizzamania où 20 pizzaiolos investissent le Vieux-Port et avec les Masters du championnat de France de barbecue.  

La 2e ville de France et la plus ancienne (2600 ans) offre 300 jours de soleil et une température de 24° pour la mer. Notre Dame de la Grade, le Mucem, Le Fort Saint Jean, la cité radieuse Le Corbusier, leChâteau d’If, le Vieux Port, les ruelles du Panier, 10 musées dont le MUCEM et le Drone tour ! Pensez aux Pass Musées et au City Pass Marseille.  #choosemarseille