Crêpes à toute heure à Montmartre

Plutôt que de vous crêper le chignon mesdames, dégustez une crêpe. Oui je sais , l’intro est un peu faible mais c’est lundi.

Une crêpe, une bonne crêpe, tout le monde en raffole, été comme hiver. C’est simple, pas cher, tout le monde aime ça, jeunes, vieux, enfants, parents…

dessin de crêpesFaut-il trouver encore le bon endroit.

Vendredi, j’ai découvert « Crep’uscule » à Montmartre.

Petit lieu chaleureux, bien connu des montmartrois. Michaël, chef de cuisine, a repris cet endroit par hasard. Un tournant dans sa vie.  Il en avait marre des vaisseaux inhumains à 300 couverts jour et avait envie d’un resto chaud à dimension humaine. Une salle de 22 places, une mini terrasse, mais des repas goûteux et à 90% bio. Ici on entre décontracté, sûr de l’amabilité et du sourire du patron.

« Quand je me lève le matin, j’ai besoin d’un travail intéressant. » Le chef choisit des produits frais de saison et des fournisseurs bio ou issus du commerce équitable. « La qualité du produit, c’est 50% du travail de fait. »  

Vendredi, j’ai dégusté le plat du jour (11,90€), une galette sarazin filet de poulet, pleurotes aux mirabelles et en dessert, j’ai cédé à  la froment caramel beurre salé. N’hésitez pas à demander une cuillère pour bien ratisser l’assiette. J’ai failli la lécher c’est vous dire.

Je n’ai pas osé prendre la star de la carte, la « pralin ». « Je passe une après-midi pour le faire. Je suis récompensé, tout le monde en raffole et je ne vous parle pas des femmes enceintes ! » Pour les accros du salé, l’autre vedette c’est la « forestière » : galette à la poêlée de pleurotes échalotes, œuf poché crème sauce poivrade.  (10,50€)

Il y a aussi, la saumon sauce ciboulette, l’escargot, foie gras …et le menu à midi à 10€.

Pour accompagner, le cidre fruité bio s’impose.

 Pour vous prouver qu’ici le patron s’occupe de vos papilles mais aussi de vos cellules grises, il organise un cercle de lecture une fois par mois. Les gens viennent avec leurs livres, en parlent et à la fin, les échangent. La soirée est animée par Pierrette Epstein. La salle n’accueillant que 22 places, il est indispensable de réserver.

Crép’uscule, de 11h à 23h non stop du lundi au samedi. De 11h à 17h le dimanche 

91 rue Lamarck Paris, 18e

01 42 64 29 20  désolée pas de site; allez-y plutôt en vrai.

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Une réponse à “Crêpes à toute heure à Montmartre

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