Et oui, encore une fête. la Saint Valentin, fête des amoureux; il ne manquait plus que ça.
Si vous êtes amoureux, encore des frais et si vous ne l’êtes pas, aucune raison de faire la fête. Dans ce cas faîtes comme dans les pays anglo-saxons, souhaitez-la à vos amis. Pas d’amis? Ca craint.
Admettons, vous êtes amoureux. Vous êtes un homme. En général, , vous offrez des fleurs, ça ne mange pas de pain et ça fait plaisir. D’ailleurs vous remarquerez que ce jour là, vous voyez à 7 heures du soir, les hommes courrent avec des bouquets dans les mains. Un fleuriste m’a certifié qu’il y en a (pas vous) qui demandent deux bouquets, un petit pour l’épouse, un gros pour la maîtresse. C’est-y pas mignon!!
Mais si vous avez envie de manger du pain, direction le resto, le traiteur, la patisserie, le chocolatier, prélude aux délice des sens.
Prunier, le spécialiste du caviar et du poisson, si vous avez les moyens, concocte deux menus spéciaux pour ce jour exclusivement:
L’un au restaurant de l’avenue Victor Hugo: 165€ pour une personne (donc 320€ pour deux, sauf si vous dîtes: « on partage, » et ça c’est nul):
Huître de coeur “ Gillardeau “
Homard froid au caviar Prunier et champagne
Noix de Saint-Jacques aux truffes, cerfeuil tubéreux
Blanc de Saint-Pierre à la crème de caviar, épinards
Petit coeur “ pur chocolat ” au caramel gingembre
Mignardises
Au premier étage un orchestre slave accompagnera votre repas. Vous pouvez choisir aussi que du caviar, libre à vous.
Au Café Prunier, (pour les moins argentés mais quand même raffinés): 110€ par personne (220 à deux, sauf si …vous êtes seul)
Huître au caviar “ Tradition ”
Saint-Jacques, salpicon de mangue et pomme verte
vinaigrette de gingembre à l’ estragon
Beignets de pommes de terre, caviar Prunier
Pavé de bar parfumé à la fève de Tonka
Ananas Victoria flambé, sorbet à la rose
Sympa aussi. Si vous êtes portés sur le vin, ce sera plus cher.
Pour les presque argentés, le chocolat est une valeur sûre et à Paris ce n’est pas ce qui manque. Ce fou de Patrick Roger que j’adore, a créé des seins en chocolat qui découvre quand on le croque, une mousse de caramel à la fleur de sel. L’insolent! Plusieurs bonnets entre 20 et 50€. (bonnet=taille, benet va!) Mais aussi des coeurs en chocolat classiques. (boutiques boulevard Saint Germain, rue de Rennes, avenue Victor Hugo)
Si vous êtes franchement désargentés, imaginez un petit-déjeuner: Dominique Saibron propose le « coeur de rose »: une viennoise parfumée à la rose agémentée de pralines roses en forme de coeur. Réveil coquin garanti. (1,85€, disponible le 13 février)
Ca me rappelle le Saint Genis qu’on trouve dans le Dauphiné, sans la rose mais avec de succulentes pralines. (Saint Genis avec un « s » et non un « x » comme ils le nomment maintenant pour faire plus Astérix gaulois. Ridicule)
Prunier16, avenue Victor Hugo – 75116 Paris – Tél. : +33 (0)1 44 17 35 85
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
Dominique Saibron 77 avenue du Gal leclerc Paris, 14e 01 43 35 01 07
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