L’Italie à Paris, sur le pouce

« Faut que ça tombe comme des petits cailloux! »
Vittoria n’est pas satisfaite de ses pâtes aux pointes d’asperges, pas assez « al dente ».
La patronne de Punta ala Caffè, est au four et au moulin, à la cuisine rue de Vienne, part en livraison sur son scooter et repasse voir si tout va bien au 59-61 passage Choiseul, son nouvel endroit ouvert depuis mai.

Entre tout cela, avant ou après elle s’occupe de ses enfants.

L’italienne a épousé un français et avec une amie connue à Punta Ala en Toscane, a décidé de quitter son job à la banque et de se lancer dans la restauration rapide de qualité, italienne, bien sûr.

Ici pas de hamburgers, pas de sauce toute prête, de salades en sachets. Tout est préparé à la cuisine et cuisiné le matin. Des sandwichs au pain ciabatta, plusieurs sortes de pâtes(8€), comme les lasagnes, ricotta, jambon cru, penne, torti, mais aussi des soupes, aubergines, carottes, menthe, des plats du jour, des pizza à la part ou des salades, betteraves, crevettes ou épinards, endives, fenouil, orange. Des menus, plat et dessert, de 8 à 13€.

La clientèle de bureaux des grands boulevards apprécient de se poser dans le local coloré et accueillant (salle à l’étage) ou d’emporter leur repas au soleil. ne vous laissez pas impressionner par le passage en travaux (il était temps).
Vittoria aime aussi à composer des cocktails, des plateaux-repas toujours frais et maison pour les réunions et les brain-storming du quartier.

Du lundi au vendredi, 11h à 15h30 59-61 passage Choiseul Paris 2e  métro Quatre-Septembre

Une réponse à “L’Italie à Paris, sur le pouce

  1. Absolument d’accord avec Vittoria!
    La pâte doit être apprécié «al dente»… mais n’oubliez pas que vous devez choisir avec soin la marque de pâtes!
    Quand j’ai le temps, j’aime préparer mes pâtes à la maison, toujours de la farine bio et des œufs bio!
    J’ai marqué l’adresse, chère Véronique… qui sait ce que nous pouvons faire pour le réveillon du Nouvel An un voyage à Paris pour montrer sa beauté aux garçons (mon mari me l’a promis) 🙂
    Je te souhaite un paisible dimanche
    :-)claudine

    http://www.facebook.com/pages/Chrysalis-Bart%C3%B3k/331089416973582
    PS. Mon dernir roman…

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