Si vous en avez ras le bol du sempiternel oeuf mouillette au caviar Prunier, (si c’est possible), optez en avril pour le lobster roll.
Le chef Renata Dominik du café Prunier s’inspire d’un sandwich prisé dans le Maine aux Etats-Unis, la patrie de Jessica Fletcher de la mythique série Arabesque: un pain style hot-dog, garni de homard-mayonnaise. Slurps!
Gastronomique oblige, le chef a revisité le met. Le pain est remplacé par une galette marocaine et le homard côtoie le pamplemousse qui rafraîchit l’ensemble. Le tout servi dans une assiette. (32€) A déguster tout le mois d’avril.
Sinon vous avez l’oeuf mouillette au caviar Prunier ou le club sandwich au caviar…
Café Prunier Place de la Madeleine
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