Dans l’étroite rue Véron (tout est étroit à Montmartre) en face du théâtre de la Manufacture des Abbesses, a ouvert cet été le restaurant Ma Biche qui devait au départ s’appeler « Ma poule ». C’est pour ça qu’il y a un cochon sur la carte de visite…un resto convivial, au décor chiné et aux produits de producteurs.
A Montmartre, les restaurants ne manquent pas. Un nouveau venu, créé par des régionaux de l’étape propose des produits bio ou issus de l’agriculture raisonnée. La chef en cuisine prépare de bons petits plats bien de chez nous avec quelque chose d’ailleurs…Et c’est délicieux! On entre et en face de soi, la cuisine ouverte. Le décor est fait de bric et de broc mais mine de rien savamment pensé. Un mélange de campagne et de seventies.
J’ai choisi pour commencer un kyr à la liqueur de châtaigne, une découverte, c’est super bon. Le pain est maison y compris celui des burgers. Le patron nous explique la carte écrite sur une ardoise. Courte mais ici on ne cuisine que des produits frais. J’ai pris un hamburger « Ma Biche » au Cantal et grosses frites de manioc et pommes de terre. Mais j’aurais pu aussi choisir un burger de poisson (pas de pain mais des légumes) du mijoté de boeuf, ou de la crème brûlée de betterave.
Pour finir, on vous offre un petit alcool d’abricot dans une carafe. Comme chez mamie mais là c’est chez Ma Biche.
Un regret: assez bruyant quand l’endroit est plein et pas beaucoup de place pour les jambes mais bon, on sait à Montmartre tout est étroit!
12, rue Véron, 75018 Paris
01 42 58 22 20
contact@mabiche-restaurant.com
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