Festin de fêtes: caviar nomade et chocolat féérique

Pour la fin d’année, on est souvent prêt à fréquenter des endroits où on ne va pas faire son marché tous les jours , à faire quelques exceptions culinaires et à choisir de meilleurs produits pour une table exceptionnelle.
Chez Pétrossian, on connait le caviar et le saumon haut de gamme. qui fond dans la bouche Mais savez-vous ce qu’est le Maviar 1950?  Et bien c’est comme le caviar, même procédé de fumaison, mais avec des poches d »oeufs de cabillaud au lieu d’esturgeon. Pour le déguster idem que pour le caviar: sur toast, un blini, du pain  noir ou pourquoi pas, à la louche! 22€ la boite de 125g.

maviar

Caviarcube, caviar pressé en cube, des bouchées pour l’apéritif. 32€ le pot.

long_caviar_cubes_situationPour la consommation nomade (dixit le dossier de presse), c’est vrai qu’on ne peut pas attendre pour déguster le caviar, ou plus sérieusement pour un pique-nique chic, un buffet un brunch, l’Oeil du tigre : une bocal de verre de 20g avec un couvercle en dôme doré pour rappeler la mère Russie impériale. 41€

Petrossian - Oeil du tigreLe Cracub, une poche de 150 g du crabe royal du Kamchatka. (qui peut atteindre 1,80m d’envergure, c’est plus un crabe c’est un dinosaure).

600-vodka-premium-2Et pour accompagner tout cela, évidemment une vodka Pétrossian Premium (1l 95€)

Pour le sucré, La Maison du Chocolat est toujours au top même si à Paris nous avons beaucoup de chance et d’endroits merveilleux pour les bonbons de chocolat et autres desserts magiques.

c395bf92d1d157aecca45f6100c0ae81_Coffrets-truffes-parfumeesCette année la Maison et son sympathique chef Nicolas Cloiseau, ont planché sur des truffes de couleur , c’est à dire parfumées mais pas bêtement au cassis, caramel… et non, il y a la touche en plus qui équilibre et fait ressortir le goût. La ganache cassis se voit associer au poivre de cassis, la ganache yuzu est accompagné de la baie de poivre de sansho et la ganache caramel à la vanille fusionne avec la fleur de sel de Guérande (28€, 208g). Un délice, je peux vous le dire! Si vous préférez un peu plus corsé, vous avez le choix avec le classique whisky, cognac fine champagne et le très fin saké. 31€ le coffret 197 g.

Côté bûche:
Nicolas Cloiseau mise suR les feuilles de houx en chocolat, aérienne qui donne à ce décor classique une note de savoir-faire magique.

Maison-du-Chocolat (1)A partir du 4 décembre si vous voulez impressionner la famille et si vous en avez les moyens, 1400€, vous pouvez vous offRir la pièce d’exception e 5kg, de 50 cm de diamètre et de 30 cm d’épaisseur: 84 feuilles de houx en chocolat noir, deux disques de chocolat tapissées de fruits du mendiant recouverts d’or (amandes de Valencia, noisettes du Piémont, noix de pécan et pistaches de Sicile) 100 feuilles d’or 23 carats.
1776a35abfc0ddd02c871cc9ba0e21e0_La-Maison-du-ChocolatIl y a en plus petit, la pampille « couronne de Noël » 94g, 10,5 cm de diamètre, 28€

Maison-du-Chocolat (4)La bûche nmmée féérique sera dispon en boutique du 21 au 24 décembre, après finito! décor de feuilles de houx chocolat et à l’intérieur, slurps, je l’ai goûtée, mousse sabayon au chocolat madagascar, crémeux passion, mangue, orange, jus de fruit de la passion, d’orange et de citron vert, vanille des Comores, bouton de cannelier, biscuit sacher au chocolat, praliné mendiant aux fruits croquants… trop beau, trop bon! une seule taille 6/8 personnes 95€.

33c5f8b8ee04db4d242475eea27b7526_La-Maison-du-Chocolat3 ARBREPour attendre: le calendrier de l’Avent 48€  haut de 36,5 cm 24 chocolats.

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Une réponse à “Festin de fêtes: caviar nomade et chocolat féérique

  1. Bonjour,

    nous venons de découvrir votre bel article sur nos produits La Maison du Chocolat, nous en sommes ravis et vous en remercions !
    N’hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions vous envoyer toutes nos prochaines actualités.
    Très belle journée,
    La Maison du Chocolat.

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