Archives de Tag: escoffier

En passant

Le 16 mars, le chef de la Maison du Chocolat, le charmant Nicolas Cloizeau, donne un grand cours de chocolat de Pâques à 10 passionnés (et fortunés ou se mettre à plusieurs pour offrir). Rendez-vous dans les cuisines du Ritz … Lire la suite

En passant

Vous cuisinez comme Rémy, le rat-chef de Ratatouille, vous ne jurez que par le chocolat.  Pour préparer vos réveillons et réceptions de fin d’année 2010 et de lancement 2011, un cours de l’école de cuisine de prestige Ritz-Escoffier vous tend ses fournaux: … Lire la suite