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En passant

Jusqu’au 28 septembre, le petit bateau de la balade des îles vous emmène à la découverte de l’éco diversité des trois iles situées au sud de Paris sur la Seine. Hop là vous embarquez un jeudi ou un dimanche sur … Lire la suite

Où est Don Juan? Sur la Seine parisienne!

Laissez-vous charmer par le doux roulis du Don Juan II…bâtiment fendant les ondes du fleuve Seine. Et oui Don Juan II est un bateau, que dis-je un yacht!

Pas une de ces barcasses populeuses surchargées telle un boat people d’où émane un son  discordant en cinq langues où même le français sonne javanais.

photo du yachtJ’ai eu la chance d’être invitée pour une croisière dîner à bord du Don Juan II. Embarquement au port Henri IV.

 Accueil sur le pont supérieur, champagne Krug tout aussi supérieur en compagnie des autres hôtes de ces lieux au ramage décoleté et plumage entalonné doré. Des touristes bien pourvus, des serveurs en tenue pour service classe . Larguez les amarres, amarres larguées! Souque moussaillon, nous voilà partis. Ile Saint Louis, conciergerie, direction la cale enfin, la salle à manger au look de club anglais: fauteuils club, bois brun, lampes de cuivre et entre deux hublots, une gravure de chasse à la groose…mais non, un tableau style naïf de l’embarcadère des Yachts de Paris au temps jadis.

 Ici pas de speaker tonitruant, juste le clapot clapotant.

Queslques tables rondes avec autour de jolis couples amoureux ou de vieux jolis couples plantureux. Début des hostilités, escalope de foie gras, taille escalopine, voire escalopinette…dis monsieur des Yachts de Paris, tu peux pas la faire un petit peu plus grande!!!

En fait le vrai nom c’est: foie gras de canard, daikon confit et bouillon miso, la Concorde défile.

Puis le homard, bien sûr, homard estival, jus de tomates épicé, délicieux! la statue de la Liberté nous salue.

Canette infusée aux agrumes, fine tarte aux figues et mozzarella: une cuisson parfaite, on en reprendrait si on était culotté. Sèvres, la banlieue, la campagne presque, l’île Seguin posé sur l’eau tel le tanker rouillé de Waterworld, Kevin Costner en moins.

Fromage: là aussi on prendrait bien plus que les trois morceaux réglementaires et les petits pains étaient super bons.

Après un petit tour sur le pont supérieur pour admirer la tour Eiffel, on se pourlèche les babines avec le dessert, un bonbon chocolat glace vive sorbet griotte, petits bonbons. Super trop bon!

Mignardises, macarons et chocolats pour ceux qui auraient encore un petit creux.  

le yacht sur la Seine parisienne30 ponts plus tard et un petit tour au delà de Paris où l’on peut découvrir dans les bras du fleuve des péniches d’habitation, des maisons à travers les herbes et les arbres.

Une croisière très agréable, un dîner suculent, un service parfait. 

Evidemment l’ambiance de la table reste à votre charge et à celle de vos amis. Pour moi c’était top! J’ai des amis, des vrais, « des » avec qui on s’amuse quoi qu’il arrive! Bon, un bémol, petit…ils se sont jetés sur les petits pots de beurre de la table, redemandant même au maître d’hôtel du rab! La honte…des morphales.

Donc choisissez vos invités.

Mais pour la croisière, naviguez les yeux fermés avec les Yachts de Paris pour le raffinement, la classe sur Seine. Pas donné (198€) mais pour des occasions spéciales, déclarer sa flamme (prévoir une bague), rompre avec élégance (prévoir une montre) ou faire la différence avec des concurrents, pas d’hésitation, mettez vos petits pieds dans le grand yacht!

Un resto sur la Seine, il y a 8 ans…ça a peut-être changé depuis!

Il y a quelques années un ami nous invite dans un endroit branché et fréquenté par la jet set parisienne, sur la Seine. Pour vous dire, le lieu m’a un peu énervé. Je ne sésiste pas à  vous livrer mon humeur de l’époque.  

Et je cache le nom parce que si ça se trouve c’est top maintenant…

Que mange-t-on dans un endroit branché (si, si c’est branché, j’y ai vu Jeanne Mas, en cheveux rouge et tee-shirt noir) ?

De la cuisine branchée. Et suivant la mode du moment, de la cuisine traçable.

Qu’est-ce que la cuisine traçable?

C’est de la cuisine faite avec des produits qu’on sait d’où qu’ils sortent. (oui je sais c’est pas français mais c’est pour enfoncer le clou…de girofle, bien sûr!)

Donc à Quai …:

Les haricots verts sont du Kenya (ou Burghina), évidemment

La faisselle de fromage blanc est aux poivrons confits et salpicon d’olives. Y’en a pas que dans l’assiette des salpicons…

Le jambon de parme a 15 mois d’affinage

Le melon parme a 15 mois d’affinage, 15 mois ? Si vous voulez mon avis, c’est du melon de conserve,

Le thon rouge est de ligne, manquerait plus qu’il soit attrapé au filet non mais, je rêve. On est sur la Seine tout de même.

Le saumon est d’Ecosse, label rouge, ça doit être bon.

Le bœuf est écarlate, donc rouge, ça doit être bon. A mon avis c’est un banal carpaccio .(Au bistro romain, il est à volonté. Je dis ça pour les accros de la vache.)

Gambas et pékoman, c’est quoi le pékoman. Je n’ai pas posé la question , on a son quant à soi.

Je crois que j’ai bien fait parce que quand on a demandé, « c’est quoi le croquant aux framboises sauce légère à la vanille », on nous a répondu « c’est une pâte croquante avec des framboises et une sauce vanillée légère ». Bon la question était peut-être un peu osée, mais savez ce que c’est, on aime savoir ce qu’on mange.

Les penne sont aux gambas et pétoncles et quand il n’y a plus de gambas, qu’à cela ne tienne, on vous les remplace royalement par des…pétoncles. Comme ça vous avez des penne aux pétoncles et pétoncles. Mon Dieu, comme c’est original.

Le piment est d’Espelette

L’églefin est cuit vapeur, le pauvre, finir comme ça.

La purée est mamadou, 3 étoiles. C’est mamadou qui doit être 3 étoiles parce que la purée, elle…

Le poulet est fermier, est-ce la peine de le préciser.

La ratte est du Touquet

Le veau est « vô », ça fait chic et exotique. Là non plus je n’ai pas fait préciser. J’ai bien fait, hein?

Le sel est de Noirmoutier ou de Guérande

Le vin trop froid est de Nouvelle-Zélande

Le service est nul

La note est au gros sel de Noirmoutier ou de Guérande , bien sûr.

Donc si vous voulez manger sur la Seine, dans le calme, des mets savoureux, vous allez… au River Café.